Czym zastąpić makaron, jeśli szukasz produktów z mniejszą ilością węglowodanów? Możliwości jest sporo - od cukinii i dyni makaronowej, przez bakłażana i kapustę, aż po gotowe makarony konjac, tofu noodles…
Wędlinę na kanapce można zastąpić na wiele sposobów. Dobrze sprawdzają się hummus, pasty z fasoli i soczewicy, tofu, tempeh, pieczone warzywa, awokado, pasztety roślinne oraz gotowe plastry bez mięsa. Dzięki…
Roślinne zamienniki jajek przydają się nie tylko w kuchni wegańskiej. Można po nie sięgnąć również wtedy, gdy podczas przygotowywania ciasta, naleśników lub kotletów okazuje się, że w lodówce zabrakło jajek.…
Czym zastąpić mięso w obiedzie, jeśli chcesz przygotować coś innego niż klasyczny kotlet, gulasz czy sos mięsny? Możliwości jest dużo. W zależności od rodzaju dania można wykorzystać soczewicę, ciecierzycę, fasolę,…
Ser feta bardzo często pojawia się w sałatkach, ponieważ ma charakterystyczny słony smak, lekko kruchą konsystencję i dobrze łączy się z warzywami, oliwą oraz świeżymi ziołami. Pasuje do pomidorów, ogórków,…
Mascarpone to składnik, który bardzo często pojawia się w deserach. Jest gęste, kremowe, delikatne w smaku i świetnie łączy się z bitą śmietaną, owocami, czekoladą, kawą czy biszkoptami. To właśnie…
Jogurt naturalny często pojawia się w domowych sosach. Ma łagodny smak, kremową konsystencję i dobrze łączy się z czosnkiem, ziołami, musztardą, cytryną, koperkiem czy ogórkiem. Można przygotować z niego sos…
Mąka pszenna jest jednym z najczęściej używanych składników w domowych wypiekach. Pojawia się w ciastach, ciasteczkach, naleśnikach, placuszkach, bułkach, chlebie, tartach i wielu prostych deserach. Nadaje masie odpowiednią strukturę, pomaga…
Klasyczna panierka do kotletów często składa się z trzech elementów: mąki, jajka i bułki tartej. Mąka pomaga osuszyć powierzchnię mięsa, warzyw lub sera, dzięki czemu kolejne warstwy lepiej się trzymają.…
Naleśniki to jeden z tych przepisów, które często przygotowuje się „na oko”. Mąka, mleko lub napój roślinny, jajko, odrobina tłuszczu i szczypta soli — tyle zwykle wystarczy, żeby zrobić klasyczne…
