Kaszę w diecie bezglutenowej można zastąpić ryżem, komosą ryżową, amarantusem, ziemniakami, batatami, makaronem bezglutenowym, strączkami, warzywami, kaszą jaglaną, kaszą gryczaną niepaloną oraz kaszą kukurydzianą. Ważne jest jednak, aby wybierać produkty…
Ziemniaki w obiedzie można zastąpić wieloma dodatkami, które dobrze pasują do mięsa, ryb, warzyw, sosów i dań jednogarnkowych. Najlepiej sprawdzą się kasze, ryż, bataty, kalafior, puree z warzyw, pieczone warzywa…
Ryż w diecie keto można zastąpić warzywami o niskiej zawartości węglowodanów, które po odpowiednim przygotowaniu przypominają drobne ziarenka lub dobrze przejmują rolę dodatku do obiadu. Najczęściej wybierane zamienniki to kalafior,…
Makaron na diecie low carb można zastąpić warzywami pokrojonymi w cienkie paski, makaronem konjac, dynią makaronową, kapustą, kalafiorem, bakłażanem, tofu noodles albo makaronami wysokobiałkowymi o niższej zawartości węglowodanów. Najlepszy wybór…
Wędlinę na kanapce można zastąpić wieloma roślinnymi i pełnowartościowymi dodatkami. Najlepiej sprawdzą się pasty warzywne, hummus, tofu, tempeh, pieczone warzywa, awokado, roślinne pasztety, kotleciki z roślin strączkowych oraz gotowe wegańskie…
Jajka są jednym z najczęściej używanych składników w kuchni. Pojawiają się w ciastach, naleśnikach, plackach, kotletach, panierkach, pastach, deserach i wielu daniach obiadowych. Pomagają połączyć składniki, nadają wypiekom strukturę, poprawiają…
Mięso często jest głównym składnikiem obiadu. Pojawia się w kotletach, gulaszach, sosach, zupach, zapiekankach, makaronach i daniach jednogarnkowych. Nadaje potrawie wyrazisty smak, sytość i konkretną strukturę. Nie oznacza to jednak,…
Ser feta bardzo często pojawia się w sałatkach, bo ma intensywny smak, przyjemną słoność i zwartą, lekko kruchą konsystencję. Dobrze pasuje do pomidorów, ogórka, oliwek, papryki, rukoli, kasz, makaronu i…
Mascarpone to składnik, który bardzo często pojawia się w deserach. Jest gęste, kremowe, delikatne w smaku i świetnie łączy się z bitą śmietaną, owocami, czekoladą, kawą czy biszkoptami. To właśnie…
Jogurt naturalny często pojawia się w domowych sosach. Ma łagodny smak, kremową konsystencję i dobrze łączy się z czosnkiem, ziołami, musztardą, cytryną, koperkiem czy ogórkiem. Można przygotować z niego sos…
