Smoothie z mrożonych owoców to prosty sposób na szybki, kolorowy i aromatyczny koktajl niezależnie od sezonu. Mrożone truskawki, maliny, borówki, mango, wiśnie, owoce leśne czy ananas wystarczy połączyć z jogurtem, mlekiem, kefirem, wodą albo napojem roślinnym i dokładnie zmiksować.
Mrożone owoce od razu chłodzą koktajl i pomagają uzyskać bardziej gęstą konsystencję. Dzięki temu często nie trzeba dodawać kostek lodu. Możesz przygotować smoothie owocowe, wersję bardziej kremową, koktajl bez banana, bez mleka albo bardzo gęste smoothie bowl.
Poniżej znajdziesz podstawowy przepis na smoothie z mrożonych owoców oraz pomysły na różne połączenia smaków.
Jak zrobić dobre smoothie z mrożonych owoców?
Przygotowanie smoothie jest proste, ale znaczenie mają proporcje owoców i płynu. Mrożone składniki są twardsze i bardziej zwarte niż świeże, dlatego najlepiej dodawać płyn stopniowo.
Jaką bazę wybrać do smoothie?
Do mrożonych owoców dobrze pasują:
- mleko,
- jogurt naturalny,
- kefir,
- napój owsiany,
- napój migdałowy,
- napój kokosowy,
- woda,
- woda kokosowa.
Wybór bazy wpływa przede wszystkim na smak i konsystencję. Jogurt daje bardziej kremowy efekt, natomiast woda lub napój roślinny pozwalają uzyskać bardziej owocowy charakter.
Ile płynu dodać?
Najlepiej rozpocząć od mniejszej ilości. Jeśli blender ma problem z miksowaniem, płyn można stopniowo dolewać.
Dzięki temu łatwiej uniknąć sytuacji, w której smoothie stanie się zbyt rzadkie.
Smoothie z mrożonych owoców – prosty przepis
Podstawowy przepis można przygotować z dowolnej mieszanki owoców.
Składniki
Na 1-2 porcje przygotuj:
- 1,5 szklanki mrożonych owoców,
- 1 dojrzałego banana,
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego,
- 1/2-3/4 szklanki mleka, kefiru, wody lub napoju roślinnego,
- niewielką ilość miodu lub syropu klonowego – opcjonalnie,
- kilka kropli soku z cytryny lub limonki – opcjonalnie.
Jak przygotować smoothie?
Jeśli blender nie radzi sobie dobrze z bardzo twardymi składnikami, mrożone owoce możesz pozostawić na kilka minut w temperaturze pokojowej.
Banana obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Do blendera wlej część płynu, dodaj jogurt, banana i mrożone owoce.
Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli smoothie jest zbyt gęste, stopniowo dolewaj więcej płynu.
Gotowy koktajl przelej do szklanki i podawaj od razu.
Jakie mrożone owoce wybrać do smoothie?
Do smoothie nadaje się większość popularnych mrożonych owoców. Można wykorzystać jeden rodzaj albo przygotować własną mieszankę.
Owoce o łagodniejszym smaku
Jeżeli zależy Ci na delikatniejszym koktajlu, dobrze sprawdzą się:
- truskawki,
- borówki,
- mango,
- brzoskwinie,
- banan.
Można połączyć je z jogurtem, wanilią albo mlekiem.
Owoce o bardziej wyrazistym smaku
Do intensywniejszych smoothie pasują:
- maliny,
- wiśnie,
- porzeczki,
- jeżyny,
- owoce leśne.
Takie owoce warto zestawić z mango, bananem, gruszką lub łagodnym jogurtem.
Smoothie z mrożonych truskawek
Mrożone truskawki to jedna z najprostszych baz do koktajlu.
Co pasuje do truskawek?
Dobrze łączą się z:
- bananem,
- mango,
- jogurtem,
- wanilią,
- mlekiem,
- napojem owsianym.
Jeżeli wykorzystasz mrożone truskawki, nie trzeba dodawać dodatkowego
